Продажа разливного пива из кег в общепите с 15 января 2024 года. Как настроить работу в iiko?

Как работать с разливным пивом из кегов в iiko

Начиная с 15 января, предприниматели сегмента HoReCa (общепит) должны передавать сведения о продажах разливного пива в Честный знак. Данные передаются при подключении кеги и при продаже порции напитка. Как продавать разливное пиво в iiko? Настройка осуществляется посредством плагина, предназначенного для продаж разливного алкоголя AlcoholMarkingPlugin.

Настройка плагина для продаж разливного пива в iiko

Первый шаг — плагин AlcoholMarkingPlugin нужно скачать и установить. Далее в интерфейсе iiko выберите Разливной алкоголь. Откроется окно, в котором выбирайте Настройки плагина и Настройки работы с ЧЗ.

В настройках потребуется последовательно пройти по всем пунктам и внести нужную информацию:

• Номенклатура для розлива:выберите номенклатурные позиции напитков, продающихся на разлив из кегов. Для них плагин будет добавлять в заказ информацию о GTIN-коде кега, подключенного к крану.
• ИНН: введите налоговый номер предпринимателя. осуществляющего продажи разливного пива и зарегистрированного в Честном Знаке.
• КПП: этот пункт заполняется для всех юрлиц, кроме ИП. Здесь необходимо ввести соответствующий код КПП.
• ФИАС Id. ФИАС — это единая адресная система. Укажите идентификатор ФИАС: его можно узнать в личном кабинете Честного Знака. Если точек продажи у одной компании несколько, выбирайте тот, который соответствует адресу точки продажи. 
• Сертификат: укажите сертификат, по которому будет работать плагин для подключения к Честному Знаку.
• Период отправки данных в ЧЗ: укажите интервал времени, в который будет осуществляться отправка данных о продажах разливного пива в Честный Знак.
• Период очистки данных: отметьте, как долго будут храниться данные для отправки.
• Адрес ЧЗ: укажите электронный адрес Честного Знака по True: https://markirovka.crpt.ru/api/v3/true-api; https://markirovka.crpt.ru/api/v4/true-api.

Все сохраненные настройки отобразятся в Информации о настройках, где при необходимости ее можно перепроверить.

Настройки карточек номенклатуры iiko для работы с разливным алкоголем

Если работа осуществляется с двумя фискальными регистраторами, выберите нужный Тип места приготовления, чтобы информация в Честный Знак уходила от имени того юрлица, которое там зарегистрировано.

В пункте Единицы измерения укажите необходимую меру объема: литр. Так информация в Честный Знак будет отправляться в в правильных единицах измерения.

В пункте Прейскурант также укажите цену: за литр.

Во вкладке Технологические карты отметьте единицу фасовки: 1 литр.

В Дополнительной информации укажите срок хранения пива после подключения кега.

Затем сохраните настройки и вернитесь в настройки плагина Разливной алкоголь.

Настройки номенклатуры для продажи разливного пива в iiko

В настройках плагина откройте раздел Номенклатура для розлива. Отметьте позиции, которые будут отображаться для подключения кега.

Зайдите в Операции с объемами и отметьте необходимые объемные меры, если пиво подается в кружках разного размера.

Заполните параметры Операций с кранами. Для добавления нового крана, нужно перейти в пункт Добавить кран и ввести название крана.

Название крана можно в любой момент отредактировать в пункте Редактировать кран. Если кран сломался и был демонтирован или перестал работать по какой-то другой причине, его можно удалить в меню через Удалить кран. Если кран не был демонтирован и планируется его возвращение в работу, выберите пункт Снять с крана.

В разделе Информация о кранах можно в любой момент посмотреть, какое пиво на каком кране подключено. 

Как поставить кегу на кран в iiko

В Настройках плагина перейдите в Операции с кранами и выберите пункт Поставить на кран. Отобразятся доступные для постановки краны, затем номенклатурные позиции пива. Выберите среди них нужные варианты.

Отсканируйте код маркировки кеги. Если параметры срока годности еще не были сохранены, система запросит их. Введите срок годности пива в часах.

Документы по продажам пива из кег в iiko для Честный Знак

Все документы отображаются в разделе Информация о документах. Здесь можно их отфильтровать по статусам: Новые, Отправлены, Ошибка отправки, Принятые, Отклоненные. При необходимости любой документ можно отправить в Честный Знак повторно. Учитывайте, что они будут храниться только то время, которое вы указали в настройках, а затем будут удалены.

Детальную информацию о каждом документе можно посмотреть, кликнув на иконку с изображением глаза в конце строки документа.

Как продавать разливное пиво в iiko

При добавлении пива в заказ плагин Разливной Алкоголь самостоятельно добавляет код маркировки пива, поэтому повторно сканировать маркировку кеги не придется. Если один и тот же сорт пива подключен к нескольким кранам, iiko сначала предложит выбрать кран, через который будет производиться разлив напитка. Далее необходимо будет выбрать объем: система предложит варианты, согласно настройкам объема.
Если нужное пиво не было подключено к крану, iiko выдаст сообщение об ошибке, и позиция не добавится в заказ. При заказе через iikoWaiter система также самостоятельно проставляет код кега и, при необходимости, предлагает выбрать кран. 

Так как объем продажи пива измеряется в литрах, а не порциях, первое время персонал, возможно, будет совершать ошибки. Например, указав 1 (литр) пива, вместо 0,5 или 0,33. Во время оплаты заказа объем можно исправить. Во избежание таких ошибок можно добавлять разливное пиво в заказ отдельной строкой в интерфейсе выбора блюда.

Разработчик iiko идет в ногу со временем, вовремя предоставляя все необходимые инструменты для осуществления предпринимательской деятельности с соблюдением всех законов страны. Это касается и продажи разливного пива в кегах в розницу. Используйте плагин Разливной алкоголь, чтобы продавать разливные напитки в согласии со всеми требованиями. Если вам требуется помощь в настройках iiko, обращайтесь к специалистам iiko.